Foto (Anka Lux): Backstube cibaria am Münsteraner Mittelhafen
„Dieser sinnlose Krieg macht hilflos. Ich freue mich sehr, dass wir gemeinsam mit unseren Kundinnen und Kunden ein Zeichen der Solidarität und des Friedens setzen“, so Geschäftsführerin Rike Kappler. Um die Betroffenen des russischen Angriffskriegs auf die Ukraine zu unterstützen, hat die Münsteraner BioVollkornBäckerei cibaria in den vergangenen Wochen fleißig Spenden gesammelt: So wurde ein Solibrot mit Spendenaufschlag verkauft und Führungen durch die Backstube auf Spendenbasis angeboten. Insgesamt kam eine Summe von € 2.165,- zusammen. Die gesammelten Spenden kommen der Nothilfe Ukraine Ökolandbau der Zukunftsstiftung Landwirtschaft und der Stiftung „Deutschland Hilft“ zugute.
Foto (Sabine Thesing): Führung durch die gläserne Backstube von cibaria
Über die Spendenziele
Nothilfe Ukraine Ökolandbau: https://zukunftsstiftung-landwirtschaft.de/ueber-uns/aktuelles/2022/ukraine/
Deutschland Hilft: https://www.aktion-deutschland-hilft.de/de/hilfseinsaetze/nothilfe-ukraine/
Über cibaria
Gegründet von der Bäckermeisterin und Biopionierin Rike Kappler, backt cibaria aus Münster seit über 30 Jahren ein vielfältiges Sortiment hochwertiger Biobackwaren. Schwerpunkte liegen auf traditioneller Handarbeit, der Verarbeitung 100 % ökologischer Rohstoffe aus der Region und einer nachhaltigen, gemeinwohl-orientierten Wirtschaftsweise. Der Standort der Bäckerei ist seit Sommer 2020 ein nachhaltiges Gebäude nach kfW-70-Standard mit markanter Holzfassade am Münsteraner Mittelhafen. Heute arbeiten mehr als 60 Menschen für den Handwerksbetrieb.
Foto (Maria Nitschmann): Rike Kappler, Gründerin und Geschäftsführerin von cibaria