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Future Food GmbH

Münsters erste Urban Farm

Über Future Food GmbH

Münsters erste Urban Farm - hier entsteht das Essen der Zukunft!

Die Future Food GmbH hat es sich zur Aufgabe gemacht, Lebensmittel frei von Dünger, Pestiziden, Gentechnik und anderen, für die Umwelt schädlichen Einflüsse herzustellen und lokal zu vermarkten.

Nach etwa einjährigem Umbau wachsen seit 2021 in der ehemaligen Betriebsstätte der Stadtbäckerei gesunde Microgreens.

Microgreens sind junge Pflanzen die besonders reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidanzien sind.
Sie besitzen von allen Lebensmitteln die durchschnittlich höchste Konzentration an Nährstoffen pro Kalorie und gelten als Superfood.

In Zukunft wird das Angebot um frische Salate, Kräuter, Pilze und essbare Blüten erweitert

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Vertreten seit

2020

Branche

Städtischer Bauernhof

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Serviceleistungen bei Future Food GmbH

Unser Service für Sie

Wir bauen gesunde und frische Lebensmittel für Münster an.
Mit Wasser und Licht - sonst nichts. Garantiert ohne Pestizide, Dünger, Gentechnik oder andere umweltschädliche Einflüsse.

Unsere Kontaktdaten:

Future Food GmbH
Schleebrüggenkamp 4
48159 Münster

Öffnungszeiten

jetzt geöffnet 
Sie erreichen uns zu den folgenden Zeiten:
Montag
11:00 - 19:00
Dienstag
11:00 - 19:00
Mittwoch
11:00 - 19:00
Donnerstag
11:00 - 19:00
Freitag
11:00 - 19:00
Samstag
nach Vereinbarung
Sonntag
nach Vereinbarung
Weitere Leistungen von Future Food GmbH

Unser Leistungsangebot für Sie

Gesund!

Microgreens gehören zu den Superfoods und das sind sie auch.
Das junge Grün enthält alle Nährstoffe, die man auch in der ausgewachsenen Planze findet - allerdings in deutlich höherer Konzentration.

Microgreens können außerdem Stoffe enthalten, die sonst nur schwer in pflanzlicher Nahrung zu finden sind.

Ein Beispiel dafür ist Vitamin B12, das in Weizengras Microgreens in 60-fach höherer Dosis enthalten ist als in Rindfleisch. Junges Weizengras ist übrigens glutenfrei da es noch keine Ähren ausgebildet hat.

Lecker!

Microgreens sind nicht nur sehr gesund, sie schmecken auch hervorragend!

Egal ob Salat, Topping auf dem Frühstück oder als Smoothie - Microgreens passen fast immer dazu. Da sie je nach Sorte sehr unterschiedliche Eigenschaften haben und von scharf bis süß viele Geschmacksrichtungen abdecken können sie von der Vorspeise bis zum Dessert eingesetzt werden. 

Eines haben alle Microgreens gemeinsam: sie sind deutlich intensiver im Geschmack als die ausgewachsene Pflanze.

Nachhaltig!

Urban Farming wird von vielen als die Zukunft der Landwirtschaft bezeichnet und kann dadurch überzeugen, dass Lebensmittel nachhaltig und lokal produziert werden können.

Da der Anbau in einer Halle und unter kontrollierten Bedingungen geschieht, sind über das ganze Jahr qualitativ hochwertige Ernten garantiert.

Urban Farming kann auf kleinstem Raum betrieben werden und ist in der Lage bis zu 60x mehr Ertrag als auf einem gleich großen Feld zu erreichen.

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