Bioregionale Kostproben im Haus der Nachhaltigkeit

Foto (Stadt Münster): Im Haus der Nachhaltigkeit gibt das "bioregionale Regal" einen Überblick über ökologische Lebensmittel aus dem Münsterland.

Am Freitag, 5. Juli 2024, lädt das Haus der Nachhaltigkeit an der Hammer Straße 1 zwischen 10 und 14 Uhr zur Verkostung ökologisch und lokal produzierter Lebensmittel von münsterschen Betrieben ein. Rund um das "bioregionale Regal" der Öko-Modellregion Münsterland des Vereins Münsterland e.V. stehen Produkte zum Probieren sowie Informationen von Betrieben aus Münster bereit. Mit dabei sind Produkte der Vollkornbäckerei cibaria, der Hafenkäserei sowie des Naturkosthandels Ökullus. Besucherinnen und Besucher können sich neben der kleinen Stärkung über die Herkunft und Verarbeitung der Kostproben und allgemein über die Vorteile einer biologisch und regional ausgerichteten Erzeugung und Vermarktung von Lebensmitteln informieren.

Die drei an der Verkostung beteiligten Unternehmen gehören zum Verbundprojekt Öko-Modellregion Münsterland. Das Unternehmens-Netzwerk mit Sitz in Münster fördert die regionale Land- und Ernährungswirtschaft und ihre Vermarktung im ökologischen Sinn, um ein reich- und nachhaltiges "bioregionales" Lebensmittelangebot in der Region zu schaffen und zu erhalten.